色控传媒

(Huesca, 12 de marzo de 2024) Con una poblaci贸n mundial que crece r谩pidamente y que se concentra cada vez m谩s en zonas urbanas; con centenares de millones de personas que actualmente no tienen sus necesidades alimentarias adecuadamente cubiertas; y con un planeta sometido a los estreses del cambio clim谩tico y la acci贸n humana, las alternativas para la producci贸n de alimentos cobran especial inter茅s. El catedr谩tico de Unizar Jos茅 Luis M煤zquiz analiza este jueves, 13 de marzo, en el Campus de Huesca, una de ellas: la 补肠耻补辫辞苍铆补 (o acuopon铆a), una t茅cnica, que combina la acuicultura, o cr铆a de animales acu谩ticos, con la hidropon铆a, el cultivo de plantas en el agua. El Vicerrectorado oscense (Ronda de Misericordia, 5) acoger谩, a las 19:15 horas, esta iniciativa divulgativa, abierta al p煤blico, que forma parte del Ciclo de conferencias de los Profesores Em茅ritos del campus p煤blico aragon茅s. Presentar谩 el acto la profesora Roc铆o L贸pez, ambient贸loga de la Escuela Polit茅cnica Superior de Huesca, especializada en ecosistemas acu谩ticos.

La acuopon铆a es 鈥�un m茅todo sostenible y antiguo de producci贸n de alimentos鈥�, se帽ala el profesor zaragozano, que recuerda que esta combinaci贸n de t茅cnicas que se relanz贸 en los a帽os 80 del siglo XX, tiene sus or铆genes en la antig眉edad en Babilonia, en China o en los aztecas de M茅xico.

Esta pr谩ctica se basa en la interacci贸n entre peces, plantas y bacterias, replicando fen贸menos que se dan en los entornos acu谩ticos de la naturaleza. El 鈥渆cosistema de recirculaci贸n鈥� creado, explica el conferenciante, convierte los detritus de los peces, una vez transformados por las bacterias, en alimento para las plantas, con lo que, simult谩neamente, estas tambi茅n 鈥渓impian el agua para que los peces puedan vivir en las mejores condiciones ambientales鈥�. El filtrado y limpieza del agua hace, adem谩s, que esta se puede reutilizar nuevamente para la cr铆a de los peces y las plantas.

En su conferencia revisar谩 distintas formas de producci贸n combinada de plantas y peces, y sus aplicaciones, en cultivos familiares, comunitarios, urbanos e industriales o como herramienta docente en la educaci贸n infantil. Tambi茅n explicar谩 las 煤ltimas tendencias en 补肠耻补辫辞苍铆补, entre las que est谩n los llamados contenedores graja que, se帽ala, 鈥減ueden ser desplazados a cualquier lugar para aportar los alimentos producidos鈥�.

El ahorro de agua de la 补肠耻补辫辞苍铆补 -鈥漢asta el 90% en comparaci贸n con la agricultura tradicional en el cultivo de peces y plantas鈥�- y la contribuci贸n de esta t茅cnica 鈥渁 la sostenibilidad, a la salud de los ecosistemas y a la seguridad ambiental鈥�, son otros de los aspectos que abordar谩.

Jos茅 Luis M煤zquiz Moracho es catedr谩tico em茅rito de Unizar y autor o coautor de m谩s de un centenar de publicaciones en revistas cient铆ficas de impacto, mayoritariamente sobre temas de Ictiopatolog铆a, la disciplina que estudia las enfermedades de los peces. Ha sido fundador y director de la Revista AquaTIC (http://www.revistaaquatic.com) y director del laboratorio de Ictiopatolog铆a de la Facultad de Veterinaria de 色控传媒. Ente sus m谩s de 200 proyectos de investigaci贸n desarrollados con financiaci贸n de entidades p煤blicas y empresas est谩 el desarrollo de sistemas de recirculaci贸n para plantas de acuicultura de gran tonelaje. En 2015 obtuvo el Premio Nacional de la Academia de Ciencias de Cuba por su trabajo sobre la 鈥淥btenci贸n de microorganismos con actividad probi贸tica para animales monog谩stricos鈥�. Anteriormente hab铆a sido galardonado con el Premio Ram贸n Pignatelli, del Gobierno de Arag贸n, destinado a reconocer el estudio y la investigaci贸n en torno al agua; y, en 2004, nombrado profesor honorario de la Universidad Nacional Aut贸noma de Nicaragua (UNAM-Le贸n).